【炊飯器】え?内釜で米洗っちゃダメなの?どうやって洗ってんだよ?

オリンピック
この記事は約7分で読めます。



1: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 09:29:48.74 ID:IFbcTiSC9

生活家電の使い方や買い方、今さら聞けないちょっとした疑問にお答えします! ここでは「炊飯器の内釜でお米は洗っていいの?」です。家電ガイドの滝田勝紀がお答えします。

読売新聞が運営する女性向け掲示板「発言小町」。恋愛、子育て、仕事の悩みなどを匿名で相談できる「ネット版井戸端会議」の場に、2月1日に匿名で「炊飯器の内釜で米を洗ったらガサツな女扱いされた」と書かれたことに賛否両論が巻き起こっています。3月には他のメディアがこの記事について触れたことで、さらにその議論がコメント欄やTwitter上に飛び火。いろいろな意見が交わされています。

“(発言小町から抜粋)
「コイツ、炊飯器の内釜で米を研ぐんだぜ」と触れ回る彼。私は「ガサツな女」なのでしょうか”

“さしでがましいようですが、いまの炊飯器は取説でも内釜でお米を研いでいます。だいじょうぶですよ。ちなみに私は無洗米です。 SHARP シャープ株式会社”

このトピ主がガサツかどうかは置いておいて、ここでハッキリさせないといけないのは、炊飯器の内釜でお米を洗っていいのかどうか? この点について、家電ガイドとしての見解をお答えしますと、結論からいえば、現状「内釜でお米を洗っても問題ありません」ということ。

シャープの公式Twitterの中の人が無洗米を使っていることはさておき、内釜で研いでも問題ないことをメーカーの公式見解としても表明されています。

◆炊飯器の内釜の中でお米を研ぐときの注意点は?
内釜は各社が独自の方法で開発していますが、当然ですがモノには寿命があります。炊飯器の寿命は一般的には3~6年ほど、もちろん使用頻度が少ない場合は10年持つということも考えられますが、通常はそこまで持ちません。炊飯器自体の寿命が近づいてくると、内釜のコーティングが剥がれ始めます。

コーティングが剥がれた状態でもフッ素樹脂や素地は食品衛生法に適合した材質なので、そこで炊かれたごはんを食べても健康上問題はありません。ただ、熱伝導が悪くなったり、温度センサーが反応しにくくなったり炊きムラが出始めたりと、これまで通り美味しくごはんが炊けなくなってしまうケースが出てきてしまいます。

炊飯器の内釜の中でお米を研ぐ際には、余計な器具などは使わず基本的には手で優しく研ぎましょう。昔は精米技術が低く、ぬかが沢山残っていた関係で、それらをきれいに落としてから炊かないと臭いが残ったり、味に影響があったりしました。でも、今は精米技術も上がってそういった不純物もほとんど残っていないので、昔ほど強くこするように研ぐなど、しっかりとお米を洗う必要はありません。

ボールを握るような手つきで、シャカシャカと20回ほどかきまわすようにして研ぎます。力を入れすぎずに、同じ方向にぐるぐるとかき混ぜましょう。この時、米が割れるほど力強く研いだり、早く回したり、押し付けたりしてはいけません。当然、金ざるを内釜に入れて使ったりする必要もありません。内釜のコーティングを傷つけてしまう可能性があるからです。

3/23(火) 21:50
https://news.yahoo.co.jp/articles/93daf4d691d649908c33fa26a40edd486f00d113

 

引用元: ・【生活】<「炊飯器の内釜で米を洗っていい?」>家電のプロが回答! [Egg★]

41: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 09:38:10.34 ID:Fsug3bYU0

>>1
> 炊飯器の寿命は一般的には3~6年ほど、

うちの炊飯器は只今25年。どんだけボロ売ってんねんw

 

61: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 09:40:14.69 ID:EaoRKxoM0
>>41
内釜のフッ素コーティングが剥がれて米が付きやすくなるって事だろ

 

134: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 09:47:24.23 ID:Fsug3bYU0

>>61>>86
よく考えたらうちは週2回使ってる

清く正しく1日3回炊飯する家庭とは使用頻度が違うわ

 

770: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 10:47:39.30 ID:zRmycPoN0
>>1
無洗米
はい論破

 

2: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 09:31:30.82 ID:oLmlXNEx0
ゆすぐだけで済む夢精米を食えばいいだろ

 

8: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 09:32:54.80 ID:c5hng+kK0
>>2
臭そう

 

159: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 09:49:27.98 ID:Pq44vm+X0
>>2
ふぅ…

 

250: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 09:57:34.23 ID:zVimjUXE0
>>2
粘り気が強そう

 

428: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 10:15:05.11 ID:GRNGnqcS0
>>2
食いたくねえw

 

590: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 10:30:21.52 ID:2dHzzdMk0
>>2
尚更洗って!!!

 

613: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 10:32:40.77 ID:2t/I1Zoo0
>>590
洗えば食えるのかよ

 

601: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 10:31:38.90 ID:Uv6vO1fD0
>>2
お前のせいで今日は炊飯器の飯食う気にならん

 

6: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 09:32:23.64 ID:2nqkksX/0
逆に聞くけど、
炊飯器の釜で米を洗わない人は、
どうやって、洗米してるの?

 

24: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 09:35:09.50 ID:B70Wjah90
>>6
料理人がザル使ってるのみたことあるけど、家庭で内釜以外の人っているんかね?

 

32: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 09:37:09.19 ID:KpUuqvp90
>>24
米研ぎボウルってのがある
水切りしやすかったりボウル内に突起があって効率がいい

 

37: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 09:37:32.45 ID:9+UbcPj80
>>24
俺。
つーか家庭科でもザルで洗ってなかったか?

 

438: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 10:15:57.18 ID:0irT691Z0
>>37
学校の授業なら内釜だな
ザルなんて使わん

 

461: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 10:17:43.35 ID:iH8QbZt+0
>>438
家庭科の授業はザルで鍋だったな
家は鉄鍋と鍋派だったから炊飯器知らずに育って初めて使う時戸惑ったわ

 

7: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 09:32:34.58 ID:2LAbJXNd0

米って

洗うと言うよりも

ぎゅぎゅって研ぐもんんじゃね?

 

65: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 09:40:27.24 ID:7L5bUEPd0
>>7
昔より格段に精米技術上がってるから研ぐ必要ないぞ、掴み洗い程度で十分

 

20: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 09:34:47.74 ID:D3vgPjrV0
取説には内釜で洗うなと書いてあるから結局洗ってはいけないということだろ

 

341: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 10:07:20.95 ID:FEgXWh+70

>>20
三年前に買ったパナソニックは
内釜で洗ってOKだよ
買うときも店員が今はどのメーカーも
内釜は米を洗ってもOKだと言ってた

古い炊飯器使ってるの?

 

28: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 09:36:24.66 ID:2oklAy6m0
内釜だけ売ってないの?

 

87: ニュースのまとめさん 2021/03/25(木) 09:42:17.78 ID:+mwDhl9b0
>>28
一応売ってるけど炊飯器ごと買い替えたほうがいいくらいには高い。

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました