【お前ら食う?】廃棄問題で下火の「恵方巻」に復活の道を考えてみる
1: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:07:56.87 ID:/XUn2hUy9
ULM1/27(水) 6:30配信、日沖健
https://urbanlife.tokyo/post/50589/

2019年、売れ残った恵方巻きが大量に廃棄されていることが社会問題になり、農林水産省は作りすぎを控えるよう業界団体に要請しました。

廃棄される恵方巻きが全国で約10億円分に上るという試算が公表され、恵方巻きには「エコじゃない」というバッシングが起こりました。

博報堂生活総合研究所の調査によると「1年以内に恵方巻きを食べた」という人は、2016年の54.0%から2020年は50.2%に減少しています。特に首都圏では、2016年の47.3%から2020年には43.2%まで落ち込んでいます。

恵方巻きの起源については諸説あるようですが、関西の限られた風習をセブン―イレブン舟入店(広島市)が「恵方巻」と名付けて販売したのが1989(平成元)年のことです。1998年にコンビニエンスストア各社が大々的にキャンペーンを打ったことで、全国的に知名度が高まりました。

“誕生”から32年、全国デビューから23年がたった恵方巻きですが、バレンタインデーやハロウィーンのような国民的行事として定着するには至らず、「平成の流行」で終わってしまうのでしょうか。

では今後恵方巻きが復活し、国民的行事に発展する大逆転劇はあるのでしょうか。以上の分析が正しいとすれば、単純な恵方巻きの復活はかなり困難。かなり思い切った改革が必要です。

まず巻物という枠を外して、もっと食べやすく、親しみやすい食材の方が良いでしょう。エコに優しいというアピールも大切です。「恵方おにぎり」も良さそうですが、保存できて廃棄問題の心配があまりないもの、例えば、フォーチュン・クッキーにちなんで「恵方クッキー」とかはどうでしょう。

また、関東を含めて全国区にするには、関西色を薄めたいところです。そのためには、こうした新バージョンが全国各地から登場することが期待されます。東京から恵方もんじゃ、静岡から恵方シラスおにぎり、軽井沢から恵方クッキーという具合です。

理由はなんとでも後付けできます。シラス漁の漁師がおにぎりを食べて漁の無事を祈った(かも?)とか、昭和天皇と美智子妃殿下がテニスコートでクッキーを食べた(かも?)とか。

全国にご当地の「恵方○○」が続々と生まれて競い合えば、消費が増え、地域も活性化します。AKB48のコピーが全国各地で、さらにインドネシア・台湾・タイで誕生したように、国民的行事どころか世界的イベントに発展するかもしれません。

このまま恵方巻きは廃れてしまうのでしょうか。それとも国民的行事、さらには世界的イベントに発展するのでしょうか。2021年は久しぶりに恵方巻きを食べながら将来を占ってみたいと思います。

恵方巻きに急ブレーキがかかったのは、エコ意識の高まりが大きいですが、国民的行事に発展するのは、以下のように元々かなり無理がありました。

まず、日本人は太巻きずしをそれほど好きではないという事実があります。すしと言ってもにぎりずしほどおいしいわけでなく、おにぎりのように食べやすいわけでもありません。太巻きずしは、主ににぎりずしの添え物として提供されているように日本の食卓ではあくまで脇役です。脇役を主役に仕立て上げるには、恵方という意味付けだけではインパクトが不足していました。

次に、コンビニエンスストアやスーパーマーケットの猛烈なプロモーションが消費者の反感を買っています。小売店は2月と8月が閑散期で「ニッパチ」と呼ばれます。バレンタインデー・クリスマス・ハロウィーンも商業的な働きかけの影響が大きいのですが、とりわけ恵方巻きは小売店が2月に何とか目玉商品を作りたいという思惑が露骨です。クリスマスなどでも商品が廃棄されているのに恵方巻きの廃棄が大騒ぎになったのは、消費者の反感が底流にありそうです。

加えて日本国民、特に関東人は「関西発」の流行に違和感を覚えます。よく関西の人は、「関西ではずっと昔から恵方巻きを食べとるんやで」と恵方巻きが関西発のブームであることを強調します。世の中にはブームに乗りたいという人もいる一方、他人に遅れてノコノコとブームに乗ることを良しとしない人も多く、関西人から「俺たちに続け」と言われて、引いてしまう関東人が多いのでしょう。

先週、出張先の名古屋で鰻(ウナギ)料理の名店に入ったところ「鰻恵方巻」を売っていました(食べませんでした)。

店長に売れ行きを聞くと「うーん、ご予約は少ないですね。2021年はコロナ禍のステイホームで、家族で恵方巻きを食べるというお持ち帰り需要を期待しているんですが、ちょっと厳しそうです」とのこと。コロナの状況でも恵方巻きの退潮傾向に大きな変化はなさそうです。

引用元: ・【社会】大量廃棄問題でブームも下火 「恵方巻き」に残された復活の道とは [七波羅探題★]

7: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:10:10.14 ID:hJv8FkJZ0
>>1
いや、復活させなくていいだろ
ファミマは予約販売のみで
好感が持てるな

187: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:39:05.30 ID:jhKQSNLu0
>>7
最近、いちごミルクやらファミマのいい評判見るけど。
セブンより誠実な営業してんのかな??

446: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 11:00:30.71 ID:hij8QWe70
>>187
セブンと比較すると上は伊藤忠下はフランチャイズであまり立場強く無いのかもしれない
国内では強くないけど海外では一番強い
韓国の支社に裏切られたのだって上の伊藤忠に筋通せば日本のファミマ本社は無視出来たって事であまり海外も盤石では無いだろうけど

240: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:43:01.87 ID:MCGOiNPk0
>>1
もともとが関西だけで行われてる風習なんで
別に問題ないですね

2: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:08:47.92 ID:tRx5cmmu0
復活なんてする必要なし

787: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 11:24:55.93 ID:5I2LGDhJ0
>>2
何年か前に寿司買いに行ったら恵方巻きしかなくてキレたわ

5: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:09:44.91 ID:1ClJYHd+0
予約取った分だけ作れば良いだけの話

68: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:23:40.34 ID:1Tqk3h170
>>5
だよな!

10: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:12:08.65 ID:6wImx6uW0
ハロウィンって定着してんの?

80: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:25:30.06 ID:/pZUQiwY0
>>10
電通「定着してるぞ」

129: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:32:28.08 ID:AeU+xjFC0
>>10
陽キャ、リア充、学生なら

うちの大学も仮装した学生がお菓子を配りながら練り歩いていた

134: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:32:43.95 ID:Y8iKvXZf0
>>10
若者が街中で乱痴気騒ぎするイベントとしてなら。

23: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:14:33.22 ID:7WKNQ1Xx0
巻き寿司って美味しくないよね
バランスが悪い

434: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:59:39.91 ID:Jz4GCKQd0
>>23
なぜか手巻きパーティで作る手巻き寿司はうまい。

456: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 11:01:05.29 ID:U3q8Sjzx0
>>434
ご飯の温かさと海苔のパリっと感じゃないかな

35: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:16:33.43 ID:Dj+iQ4a10
恵方巻きがあらわれた
 続ける
→やめる

628: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 11:12:57.84 ID:ViWAoZxV0
>>35

恵方巻きがあらわれた
 やめる
→やめる

41: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:17:34.61 ID:BiECBDs+0
これコンビニのバイトって強制的に恵方巻買わされるんだろ?
正直それが嫌だからコンビニのバイトはやりたくないんだよな

186: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:39:04.86 ID:rmrgbZ+B0
>>41
人手不足が問題はしていたここ数年は、そんなことするとバイトが辞めちゃうので
オーナーが全部、損害を被ってるパターンが多かったけど、今年はどうだろ?

64: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:22:38.64 ID:Q95+JLiG0
売り切れたら終わりでいいだろこんなの
作ろうと思えば家で作れるんだから
ただの海苔巻きなんだから

67: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:23:33.36 ID:+Jv1GVNz0
>>64
ところがノルマを科して売らせようとする会社があるわけで

174: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:38:17.76 ID:Hjr5u42j0
半額でも高いから、触手が伸びない。
サイズも大きいしね

308: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:49:02.73 ID:9s6wchBw0
>>174
×触手が伸びない
○食指が動かない

185: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:38:58.79 ID:fncDvfnA0
ただの太巻きが1本1000円とかボリすぎて買う気なくすんだよ
商売根性見せすぎて売り方が下手すぎる

247: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:43:49.65 ID:o4twCGdo0
普段300円で売ってる物に恵方巻のシール貼って800円で売る
なんてちょろい商売でしょう

248: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:43:50.08 ID:zJ1/eE+R0
ボッタクリ価格の物を誰が好き好んで食うんだよ。

249: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:43:53.28 ID:exLKBcoq0
どんどん高くなってるよな
巻き寿司も海鮮巻きも好きだけど恵方巻きは買わない

327: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:50:33.65 ID:n7KxXJHy0
高いもん
ブーム前から恵方巻きがあった地域にいたけど
ここ数年はアホみたいな汚い素材も悪い巻き寿司をいつもの何倍もの値段で売るから頭に来てた

335: ニュースのまとめさん 2021/01/27(水) 10:51:26.78 ID:W3/8ZGxa0
電通が作り出した捨てられるだけの生ゴミ、それが恵方巻

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