【東西】お前ら海苔って言ったら焼海苔?味付け海苔?

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1: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 18:38:23.23 ID:LKvOu7F89
米を主食とする私たち日本人にとって、海苔は切っても切り離せない食材の一つだろう。

おにぎりにはほぼ必須だし、のり巻きやお茶漬けなどもある。

そんな身近な食材である海苔だが、関東では「焼きのり」、関西では「味付けのり」がメジャーであるという話がある。(「関西人は『焼きのり』をほとんど使わない? 『味付け』圧倒的人気の理由は…」)

しかし、関東人でも、味付けのりが好きな人は多いはず。

そこでJタウンネットでは、 2019年6月3日から2021年3月8日の期間、「海苔といえば『焼きのり』?『味付けのり』?」というテーマで都道府県別に投票を募った。

投票総数は851票。果たして、その結果は――。

西では味付けのり派、東では焼きのり派が多数
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/9/7/97960_1460_17152ec19b3100b9b7d395cd666da24b.jpg

まず、全体の結果では焼きのり派が46.5%(396票)、味付けのり派が53.5%(455票)で、味付けのり派が若干優勢という形になった。

都道府県別の結果を見てみると、47都道府県中、22地域で焼きのり派、18地域で味付けのり派が優勢、7地域では両者が同票を集めるという結果に。

優勢地域の数はほぼほぼ互角といった感じだが、その分布を見てみると比較的はっきりと地域差が出ているようだ。

まず、北海道・東北地方を見てみると、味付け海苔派が優勢だったのは青森県(100%)のみ(括弧内は優勢だった選択肢の割合、以下同)。

北海道(84.6%)・岩手(100%)・宮城(66.7%)・秋田(100%)・山形(83.3%)・福島(100%)では焼きのり派が優勢だ。

地方全体では、83.9%が焼きのり派で、味付けのり派はわずか16.1%にとどまった。

次に関東地方を見てみよう。味付けのりが優勢だったのは、茨城県(66.7%)・神奈川県(51.4%)の2地域。

焼きのり派が優勢だったのは栃木県(87.5%)・群馬県(100%)・埼玉県(57.1%)・千葉県(70.6%)・東京都(51.8%)の5地域だ。

地方全体で見れば、焼きのり派が53.5%、味付けのり派は46.5%で、焼きのり派がわずかに優勢。北海道・東北地方に比べれば、かなり味付けのり派の割合が大きくなっている。

中部地方を見ると、味付けのり派は静岡県(55.6%)のみ。

新潟県(54.5%)・石川県(51.9%)・長野県(80.0%)・愛知県(65.6%)が焼きのり派、富山県・福井県・山梨県・岐阜県では結果が拮抗。地方全体では、焼きのり派55.0%、味付けのり派は45.0%だった。

ここまでの3地方では、焼きのり派が優勢だったが、近畿地方では、いよいよ味付けのり派に軍配が上がった。

京都府(92.3%)・大阪府(87.5%)・兵庫県(80.6%)・和歌山県(80.0%)で味付けのり派が優勢。しかも、いずれの地域でも8割以上を占めている。

焼きのり派が多かったのは三重県(53.3%)、奈良県(100%)の2県。滋賀県では結果が拮抗した。

結果として、地方全体では78.1%が味付けのり派だ。

さらに西に行き、中国・四国地方では焼きのり派優勢の地域は存在しない。

鳥取県(83.3%)・島根県(80.0%)・岡山県(78.9%)・広島県(80.0%)・徳島県(75.0%)・香川県(80.0%)・愛媛県(66.7%)・高知県(66.7%)が味付けのり派、山口県では結果が拮抗した。

地域全体では、75.3%が味付けのり派。

近畿、中国・四国地方での味付けのり人気は、確かなもののようだ。

最後に九州・沖縄地方。ここでは焼きのり派が勢いを取り戻す。

福岡県(54.5%)・佐賀県(100%)・長崎県(60%)・熊本県(100%)・大分県(60%)で焼きのり派が優勢で、味付けのり派が多かったのは宮崎県(80%)・鹿児島県(60%)の2地域だった。沖縄県では結果が拮抗している。

ただ、地域全体としては焼きのり派53.8%、味付けのり派46.2%で、大きな差があったわけではない。

振り返ってみると、焼きのり派優勢の地方では、味付けのり派と焼きのり派の割合は、おおむね僅差だった。しかし、味付けのり派優勢の地方では、圧倒的な人気で味付けのりが勝利。

このことが、最終的な結果に影響したと言えそうだ。

記事冒頭で触れたように、関西では味付けのりがメジャーだという話は間違いない。加えて、瀬戸内海沿岸の地域では、味付けのりへのこだわりがかなり強いようだ。

しかし、かといって関東では焼きのりがメジャーであるというのは、あながちそうとも言い切れないのかも知れない。

https://news.livedoor.com/article/detail/19834566/
2021年3月12日 6時0分
Jタウンネット

引用元: ・【食文化】海苔といえば焼きのり?味付けのり? →全国調査の結果、くっきり見えた「東西差」 [砂漠のマスカレード★]

74: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 19:03:59.88 ID:yU+7M9uc0
>>1
>投票総数は851票。
それで47都道府県か。信頼性ゼロ。
宮城66.7%って3票か。

98: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 19:15:31.33 ID:YWM05ROg0
>>1
大阪だけど熊本出身の旦那の影響で焼き海苔派になったわ
しかし・熊本県(100%)ってなんやねん
さすがにそれは何人にアンケしたんと思う

146: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 19:37:48.04 ID:j6ZNxjr30
>>1
どこがくっきりだよ

158: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 19:40:53.60 ID:LLfkDlLB0
>>146
青森が黄色くて笑った
塩分濃いの好きな県だからかね

4: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 18:40:55.97 ID:GpQbcSWV0
いちいち醤油つけるのめんどくさい。

7: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 18:41:42.84 ID:DZPCReRD0
旅館の朝は味付け海苔がいいなあ

14: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 18:43:35.27 ID:T7xOKeKk0
焼きのり使わないって
巻き寿司とかどうすんの?
味付けのりで巻くの?
マジで?

35: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 18:47:22.17 ID:sl8q8sR90
>>14
お爺ちゃん
使い分けること知らないの?

90: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 19:11:49.50 ID:VeFLp26w0
>>14
「海苔といえばどっちを最初に思い浮かべる?」が質問だろ

19: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 18:44:14.33 ID:2GLSiUO10
アラビックヤマト

39: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 18:48:23.56 ID:Cvd06RfW0
>>19
液体派?
固形派?

20: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 18:44:23.50 ID:gwbNJBEZ0
>焼きのり派が多かったのは三重県(53.3%)、奈良県(100%)

なんで奈良だけ異端

29: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 18:46:53.32 ID:78tziRcI0
>>20
回答者が鹿だから

172: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 19:47:05.06 ID:iPIZw9cW0
>>20
回答数

22: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 18:44:53.69 ID:elrgl0vy0
正直これはどっちでもいい

そのまま食べるなら味付け海苔
玉子など他と食べるなら焼き海苔の方がいい

24: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 18:45:43.57 ID:Nm+NQQL90
>>22
味付け海苔って韓国海苔だからさ(笑)

66: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 19:00:50.14 ID:Bx7MzOmZ0
>>24
これが背乗り?www

33: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 18:47:10.29 ID:me2n90fe0
軍艦巻きも味付けなわけないよな

34: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 18:47:19.76 ID:2iNkXLbe0
そもそも良く解らない質問だわな
ベースが焼きのりで、味付け海苔はそれに味付けしただけの話だし
用途によって使い分けるだろ

51: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 18:52:32.60 ID:+L08pDpA0
大阪で寿司屋に入って軍艦巻きを頼むと韓国海苔で出してくるぞ

64: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 18:58:39.98 ID:i0tYOIw10
>>51
それはさすがに嘘だろw
風味台無しじゃん

54: ニュースのまとめさん 2021/03/12(金) 18:52:57.69 ID:g1xdb0wH0
用途によって使い分けるだろ

コメント

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