【人気】ハンバーグの「ドンキ」こと『びっくりドンキー』ってうまいよな!

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1: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:06:41.23 ID:W4MF/x4i9

ハンバーグ系で首位のチェーン店

コロナ禍の自粛生活が1年になった。

厳しい状況のなか、第一線で患者と向き合う、医療従事者の方の献身的な取り組みには感謝し、敬意を表するが、一般生活者の間では「自由への渇望感」を強く感じる

仕事柄、そんな市井の人の現在の生活を聞くことも多い。よく耳にするのが、「コロナが落ち着いたら、外で楽しくごはんを食べたい」という本音だ。外食業界が厳しいご時世だが、「自宅ではできない味と雰囲気を楽しみたい」思いは強い。

そこで「びっくりドンキー」(本社は北海道札幌市。愛称は「びくドン」)の事例を紹介しよう。

同社は「全国のおいしいハンバーグ・ステーキ店」の人気ランキングでも常に支持を集める企業系チェーン店。2月に発表されたばかりの「2020 年度JCSI(日本版顧客満足度指数)」では、飲食業界において全24企業中1位に輝いた。

本稿の担当編集(1989年生まれの男性編集者)も「他のチェーン店が肉厚のハンバーグが多いのに比べて、ペラペラなのになぜか美味い」と語る愛好家だ。人気の理由は何か。

店舗ブランドを運営する株式会社アレフに聞き、こだわりの秘密を探ってみた。

3年連続で展開した「満喫セット」

今回も話題を呼んだ「満喫セット」 (提供=株式会社アレフ)

2020年11月18日から2021年1月26日まで『Myドンキー満喫セット』という期間限定メニューが登場した(現在は販売終了)。

好きなメニューを組み合わせて、自分なりのコースが楽しめるものだ。

「ステップ1=ハンバーグを選ぶ、ステップ2=スープorみそ汁を選ぶ、ステップ3=ドリンクを選ぶ、ステップ4=デザートorアラカルトを選ぶ」

この4段階で、自分が食べたいオリジナルメニューを作る仕組みだった。

メニューの組み合わせは約150通りになり、選んだ内容で価格も変わるが、それでもコース価格は約1400円から約2000円ほど。毎年話題を呼ぶキャンペーンだ。

「こんなご時世ですが、お客さんに楽しんでいただきたいと今回も実施しました。もともと創業50周年(1968年12月15日)を記念して2018年から始めた企画ですが、大きな反響を呼び、今回で3年連続の実施となりました」

広報の松本総一郎さん(アレフ取締役室・広報担当)はこう説明する。お客さんが好んだ組み合わせも聞いてみた。

「チーズハンバーグ×コーンスープ×つぶつぶ食感イチゴミルク×びっくりフライドポテトが一番人気でした。フライドポテトの注文が多かったのは、狙いどおりです」

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20210228-00080069-gendaibiz-bus_all
2/28(日) 10:01配信

https://image.entabe.jp/upload/20191219/images/IMG_0003.jpg

https://www.bikkuri-donkey.com/approach/img/index/img_header.png

https://vip.socio-corp.jp/wp-content/uploads/sites/2/2020/06/batch_048.jpg

https://occultec.com/wp-content/uploads/2016/09/wpid-04091120.jpg

https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aomisayu/20190814/20190814035657.jpg

https://www.bikkuri-donkey.com/menu/data/img/53.jpg

 

引用元: ・【外食】『びっくりドンキー』のハンバーグ、見た目は地味でも「なぜかウマい」理由 [砂漠のマスカレード★]

36: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:16:04.38 ID:kWCiC50P0

>>1
> 愛称は「びくドン」

自分は、近所にドン・キホーテが無かったから、「ドンキ」と呼んでいた。

 

45: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:17:34.16 ID:Il2KS2HQ0
>>36
ウチは「びっくり」

 

51: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:19:33.04 ID:MBALWH+B0
>>45
うちはカミさんと「あれ、えーとなんだっけ、あれだよあれ」でだいたい通じる。

 

282: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 22:12:00.23 ID:6lFiAqpp0
>>51
あれそれで済ますのはよくない
カミさんがわかるからと正式名称を思い出すド力を怠ると脳がどんどん衰えて認知症になるよ

 

56: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:20:27.02 ID:va/cHu/R0
>>36
ドンキホーテはドンキ
びっくりドンキーはドンキーで使い分けられるよ

 

4: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:07:54.37 ID:Xfg9nbNT0
ワンプレートの時点で受け付けないわw

 

389: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 22:58:43.58 ID:LFGngZFC0

>>4

禿同

 

13: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:10:57.94 ID:PmaPwHKi0
ドンキーの話をすると必ずさわやか勢が割りこんでくる運命

 

196: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:50:09.59 ID:vJP/t1fc0
>>13
そこにさらにハングリータイガーが

 

410: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 23:09:41.64 ID:fjyh1GfJ0
>>13
御殿場に行く用事があったから初めてさわやかとやらに行ったけどあそこまで行列作ってる意味がまるで分からなかった
不味くはないけど1時間も待ってまでこれ食うの?って感じのクオリティだった

 

416: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 23:12:37.32 ID:ydr6mUWv0

>>410
焼き加減指定でわざわざ焼き過ぎ選ぶとゴム食感になる

セントラルキッチン近くでないと体験出来ない特殊なハンバーグだったわ

 

517: ニュースのまとめさん 2021/03/01(月) 00:27:07.19 ID:4v6egs910
>>13
さわやかなくても嫌い

 

14: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:10:58.56 ID:R5rfsgfy0
びっくりドンキーのチーズバーグディッシュが一番美味い

 

25: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:12:59.25 ID:FSTqriyI0
醤油テイストのあっさりタレ味のせい

 

212: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:53:09.25 ID:m2BTcgIt0
>>25
あのソースは家では出せない味

 

44: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:17:32.76 ID:MBALWH+B0
パインバーグうまい、パイン大盛り出来るようにすべき。
むしろバーグ要らん

 

66: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:22:08.40 ID:7hWnU0VH0
>>44
節子それはバーグやないパインや

 

573: ニュースのまとめさん 2021/03/01(月) 01:09:07.23 ID:WpY+pKf20
>>44
パインバーグにトッピングパインできるよ

 

122: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:36:25.31 ID:MBNtrGaN0
シーハーハーサラダは認める

 

253: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 22:04:28.82 ID:m2BTcgIt0
>>122
あのドレッシングとホワイトアスパラのビクルスとベーコンビッツの組み合わせが最高やね

 

148: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:41:19.84 ID:HoXXlNJQ0
随分値上げしたよな
むかしレギュラーバーグセットが490円だったと記憶してる

 

233: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:59:28.14 ID:Rz8wQDS20
>>148
うむ、知らぬ間にかなり高級品になった

 

264: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 22:06:51.68 ID:m2BTcgIt0
>>148
そうそう
最初はその値段から始まった
安いから若い子でいっぱいだった

 

151: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:42:13.93 ID:c5vmhiDD0
大好きだけど近くにないし一人で入りづらいし

 

155: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:42:50.40 ID:HoXXlNJQ0
>>151
今はお一人様席も増えてるよ

 

173: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:45:24.86 ID:ZWUaWlYu0

値段がびっくりドンキー

ゴミみたいなサラダが500円もする

 

182: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:46:59.28 ID:0jCAQwuV0
>>173
追加デイッシュサラダは100円だぞ
他の店と勘違いしてるだろ

 

185: ニュースのまとめさん 2021/02/28(日) 21:47:36.60 ID:V3XR2L2v0
>>173
サラダはどこでも高いよ。
マックでも300円する。

 

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