【議論】「茶碗蒸し」は主食?デザート?

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1: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 19:48:16.80 ID:GSDEHXR89

2/21(日) 18:00配信
https://article.yahoo.co.jp/detail/5048ed0abe4bb37a07d9a9acb9f9c49979f7fea0

しょーもないことを真面目に語り合う、ということが日常の弊社編集部。たまたま雑談中に「茶碗蒸し」が話題になったところ、編集部員によって「主菜」「副菜」「食後のデザート」と位置づけが違うことに気がつきました。

卵液をだしで割り、具材とともに器に入れ、蒸しあげる茶碗蒸し。具材は様々ですが、だいたいシイタケやかまぼこ、ギンナンに鶏肉などがポピュラーなところ。

世の中には「茶碗蒸し定食」なるものが存在する、というところから始まった話なのですが、南九州出身の編集長が「茶碗蒸しが主菜になるの?」と疑問を口にしたところ、関西出身の編集部員は「なりますよ」と返答。どうやら、双方の意識にある「茶碗蒸し」のイメージに差があったようです。

さらに東北(宮城県)出身の編集部員は「食後のデザート的な」と、これまた違った茶碗蒸しのイメージを披露。

■ みんなはどう位置づけているのか?簡易アンケートをとってみた

これは“地域差とは断定できない”ものの、茶碗蒸しの位置づけがそれぞれ違うのかもしれない……と思い、Twitter上で「あなたにとって茶碗蒸しの存在は?」という簡易アンケートを実施してみました。用意した選択肢は「メインのおかず」「副菜扱い」「食後のデザート」「その他」の4つ。

以下ソースで

 

引用元: ・【食】「茶碗蒸し」はおかずの主役か脇役か?それともデザート? [みなみ★]

15: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 19:53:38.62 ID:Me0IiHj80

>>1
頭が悪すぎなんだよ

「ご飯以外で味の付いた物は全ておかず」

これな

 

57: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 20:03:39.84 ID:geV03/0a0
>>15
主菜かって聞いてるんだぞ

 

576: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 21:47:04.90 ID:d4+Bk7Lt0
>>15
育ち悪すぎワロタw

 

624: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 22:06:10.07 ID:0H+z2eW10
>>15
大福は?

 

5: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 19:50:29.65 ID:Zq7TMvqc0
猫舌だから最後にデザートのように食う

 

207: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 20:31:06.73 ID:XZHm4Iav0
>>5
デザートみたいなもんだよな。

 

7: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 19:51:28.81 ID:Nu4MWZBk0
茶碗蒸し定食ってのを食べたことがある

 

473: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 21:15:37.19 ID:NSl/eFkb0
>>7
ネタで書こうとしたのに有ったんかよ

 

9: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 19:52:10.17 ID:rDKWjSJ30
寿司屋の締めで食う
回ろうと回るまいと

 

66: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 20:04:54.80 ID:WBcu5Ci+0
>>9
回転ずし行きたくなったじゃねーか(´・ω・`)
明日は銚子丸にしようっと

 

396: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 21:01:14.88 ID:/TiPTyII0
>>9
魚べいの茶碗蒸しすこ

 

504: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 21:24:45.56 ID:g99ZUAmV0
>>9
茶碗蒸しって締めで食うものか?
俺いつもはま寿司いくと一番始めに頼む
最終的に3つくらいはいつも食ってる

 

11: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 19:52:24.79 ID:aq+XatH/0
「メインのおかず」「副菜扱い」「食後のデザート」にそれぞれ適した別タイプの茶わん蒸しが存在する
というのはあまり知られてないね
具を入れないタイプもあるで

 

29: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 19:56:52.36 ID:CooNCRaS0
>>11
具のないのって卵豆腐と違いがあるんだろか

 

101: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 20:11:57.39 ID:b3p4JMaq0
>>29
固さが違う 豆腐のほうが固め

 

308: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 20:46:27.26 ID:WIUX7gzL0
>>29
具なしでも
茶碗蒸しと卵豆腐は違うよ全然

 

44: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 20:01:06.15 ID:yLijI/IY0
ご飯にかけるよね
茶碗蒸しもたまご豆腐も

 

58: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 20:03:41.59 ID:xCmIJXRq0
>>44
やったことないw
今度かけるために作ってみるわ

 

261: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 20:39:47.83 ID:epnxLwp50
>>44
>ご飯にかけるよね
>茶碗蒸しもたまご豆腐も
それオレもやってます

 

588: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 21:52:00.79 ID:icoj1gFZ0
>>44
俺のオカンはちっちゃめの丼に作ってたな
何故かウドン入れてたんだけど、俺はウドン抜きで三葉たっぷり入れたヤツにご飯ぶち込んで食うのか好きだった
もう食えないけど

 

55: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 20:03:34.84 ID:JhgV8Qpn0
no title

 

68: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 20:05:07.66 ID:eATpptg/0
>>55
よっそうの茶碗蒸し蒸し寿司定食だ

 

76: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 20:06:38.38 ID:2eAnPZHG0
>>55
長崎うらやま

 

222: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 20:33:14.02 ID:XZHm4Iav0
>>55
茶碗蒸し量が多いな。
しかし、綺麗だ。

 

355: ニュースのまとめさん 2021/02/21(日) 20:54:17.24 ID:cpgZS0u90

>>55
吉宗なつかしい・・・

大学時代先輩に連れられて喰いにいったわ
もう30年も前だけど

 

コメント

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